黄河从这里入海|菏泽牡丹区篇

-01 - 牡丹区 生命的色彩

菏泽市牡丹区是黄河经过的第二个沿黄区县。

▼黄河过菏泽(手绘/李杰 设计/Momo)

随着元代北京定都与新运河的开凿，商贸等经济热点开始东移，延及明清，鲁西南又迎来了新的比北宋持续时间更长的社会经济发展，牡丹随着富贵人群的喜好以及其超强的自信与购买力而盛于菏泽。

▼曹州牡丹园

(图片来源/菏泽市网信办)

到了晚清民国，经济又到了沿海，运河没落，黄河未定，但牡丹依然留在了菏泽。这一次不为富贵，恰恰相反，只为黄河两岸而驻足。

牡丹不畏贫瘠苦寒的品质发挥了作用，在旧社会黄河泛滥带来的盐碱地上，太多的农作物与苗木绝难适应，惟牡丹能耐得住这一切，继续洋洋有大观。都城本早已远离，云集的富商今又悉数散去，数千年来，牡丹第一次坚守住了黄河漫滩，留在了乡土社会之中。

这绝对是大河与平原相容的一道美食。小麦清热去浮躁之疾，黄河厚积，朴实内敛;芝麻善于补血美容，节节高起，明丽妩媚;吊炉通三焦，温热贯通，如去水患，不犯湿邪。日常食材烹饪之中，自有中医膳食辩证之功。天下烧饼有很多，不得其水土风物，难言上品。

菏泽面塑与牡丹一样，最富丽的就是色彩。

“天下面塑出穆李”，穆李村是中国面塑第一村，面塑人早在上世纪二十年代就走遍了东南亚，名扬海内外。

鲁西南民间五彩锦绣，叫鲁锦。

牡丹区与菏泽其他区县一样，自元代开始就守着这个民间传统技艺，以棉作锦，自有不输于云锦、蜀锦者。

区内风物人文不暇举，如曹州牡丹园、中国牡丹园、曹州古今园、古葵丘、冀鲁豫边区革命纪念馆、赵登禹英烈的纪念馆等等，大有可观，亦有足可钦敬者。

这里，牡丹为名，最不匮乏的就是有太多生命爆满的色彩。

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菏泽新语:牡丹为什么是国花

牡丹，是天下黄河最醒目的色彩，最华丽的原生物语，自秦岭而落人间，得《诗经》之风，颂汉唐之声，流宋元之韵，多在崇城大都中显国色天香，极尽荣华，而最终在农耕文化的高峰与终结之际的明清大盛于菏泽。牡丹的这个路线，是黄河的流向，也是农耕文化的内在涌动。

曹州牡丹甲天下

菏泽是世界上面积最大、品种虽多、花色最全的牡丹生产、科研、出口基地。截止2012年，菏泽市牡丹种植面积已达12万亩，品种1237个。

而今，在他处，牡丹花开花落，可以是点缀，是余韵，但是在菏泽，牡丹找到了属于自己的主场，这个城市最核心的地带，叫牡丹区，牡丹成了这个城市最大的荣耀、身份与成就，是此间唯一的神明。

中华这个大河文明最早的富贵气度，就曾经发生在几千年前的菏泽地区，富贵牡丹在明清这个农耕末季回到了菏泽，是千年历史尺度的文明刻度，菏泽不只是在标注明清牡丹之盛，也无意于小小区域里的浮夸攀比，更重要的是在赓续古老文明，继续让它定义什么是艳压天下的牡丹，什么是花开富贵。

作为国花，牡丹在菏泽才生成了最完整的内涵。

“绝代只西子，众芳惟牡丹”(刘禹锡语)，古人群花品中，牡丹第一，芍药第二，故世谓牡丹为花王，芍药为花相。牡丹早就成了公认的国花，之前未称国花是因为大一统的中国是天下邦国之和，是家国一体的天下理念，没有近代西方那个民族国家的“地域性”主权的国家意识，也就没有对外的基于国别而有国花的称谓。到了1903年，清廷敕封牡丹为国花时，国将不国，在西方眼中，中华早已经是蕞尔小邦，牡丹与她国家一起到了最严寒的时令。

牡丹之所以成为国花，首先是因为她以耐得住严寒贫瘠的品质而殊胜特立于百花丛中，生于苦寒而能艳丽怒放，显然她映照的是这个民族五千年来的精神属性，劫难无数，灿烂不死。

牡丹不只是能在盛世的长安里盛开，不只是能在繁华的洛阳里炫目，她还能随着黄河漂泊，能植根在生民广著的低洼卑微的乡野悲苦之中，在天下农耕之中央地带与苍生一起，肆意盛开在盐碱荒滩上，千里漫野，独立不惧。

文章来源：《黄河之声》 网址: http://www.hhzszz.cn/zonghexinwen/2021/1106/1533.html